EDEN

workshops

WORKSHOPS OP AANVRAAG 

WORKSHOP ZUURKOOLFERMENTATIE 

verschillende zuurkool variaties van gefermenteerde groenten
tekening van iemand die op verkenning is in de wereld van de fermentatie

INFO

Leer tijdens deze workshop zelf zuurkool maken, maak kennis met de basisprincipes van groentenfermentatie en krijg zo inzicht in de talloze mogelijkheden!

De workshop zuurkool fermentatie gaat door in Reningelst, West-Vlaanderen, vlakbij Poperinge of op verplaatsing.

We starten met een zuurkoolproeverij, en daarna gaan we zelf aan de slag.

Je gaat naar huis met je eigen zuurkoolferment, enkele geïllustreerde fermentatietips op papier en hopelijk ook met veel goesting om thuis aan het fermenteren te slaan!



meebrengen

Meenemen:
-een weckpot met klemmen en een elastiek of een bokaal van 1L met schroefdeksel
-een keukenmes en een snijplank

praktisch

Deze workshop gaat door op aanvraag. 
De workshop groenten fermentatie kan doorgaan in Reningelst of op verplaatsing. 
groep van 5 personen: 50 euro per persoon
groep van 10 personen: 40 euro per persoon

WORKSHOP GEFERMENTEERDE FRISDRANKEN 

gefermenteerde frisdranken kombucha ginger bug wild bug voor een workshop

Info

Tasting
Demo
Workshop

Kombucha, ginger bug, wild bug,...
Proef en leer verschillende manieren om zelf gefermenteerde frisdranken te maken.

Verbluf jezelf met de eindeloze mogelijkheden van deze natuurlijke bubbels die de smaken van de nazomer bevatten.

De natuur zit vol leven en wilde gisten, we gaan aan de slag met de eetbare weelde die onze lokale omgeving te bieden heeft.

We zien hoe je een kombucha, ginger bug en wilde gist opstart en onderhoudt.

We 'vangen' zelf een wilde gist in de bloemenpsluktuin.

We maken een tweede ferment op basis van wilde gist of kombucha.

je gaat naar huis met:
- een kleine handleiding met tekeningen.
- een kombuchazwam + starter
- je eigen gingerbug en wilde bug
- een zelfgemaakte frisdrank in beugelfles.
- veel goesting om thuis verder te experimenteren

meebrengen

meebrengen: min 3 bokaaltjes met schroefdeksel ( min 250ml)

praktisch

De workshop gaat door op aanvraag

groep van 5 personen : 50 euro per persoon 
groep van 10 personen: 40 euro per persoon 

 

 



Afgelopen workshops

WORKSHOP WINTERKRANS 
4 december 2022 van 10.00-12.30 u 

winterkrans met groen materiaal en rode besjes

Op deze zondagvoormiddag maken we een winterkrans om onze voordeuren of huizen op te fleuren tijdens winterse dagen.
We werken met een reeds gevormde krans van hopperanken.
Die voorzien we van groen en ander organisch materiaal.

van 10 tot 12.30 u
In Eden bloemenpluktuin

Prijs:
40 euro

Inbegrepen:
krans, groen materiaal, een borrelhapje en een drankje

Meebrengen:
een snoeischaar en een knijptang.

HERFSTWORKSHOP ECOPRINTEN MET BLOEMEN UIT DE PLUKTUIN 
vrijdag 4 november in InEen, Reningelst 
van 10.30- 16.30 u

afbeelding van een ecoprint met bloemen en blaadjes uit de pluktuin

©Lotte Huyghe

Eco-printen is precies een beetje toveren!

Lotte neemt ons mee in de wondere wereld van het eco-printen.
We gaan aan de slag met bloemen en planten die we plukken uit of rond de bloemenpluktuin.
Met dat organisch materiaal bedrukken we textiel, door te beitsen, te rollen, te stomen...
Hoe het ge-ecoprinte textiel eruit zal zien is steeds een beetje een verrassing.

workshop door Lotte Huyghe
- Meenemen: textiel en lunchpakket
- Inschrijven via mail:info@eden-lab.be, ten laatste op 3 november.
- Prijs: 70 euro, soep, koffie, thee en taart inbegrepen
- Locatie: InEen, Pastoorstraat 1, 8970 Reningelst